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刮板式薄膜蒸发器主要特点：
       1. 低压降（△P）是刮板式薄膜蒸发器的优点：要将蒸发的物料以蒸汽的状态从加热面送到指定的冷凝器，需要一定的压差。在一般的蒸发器中，这种压力降（△P）通常是比较高的，有时甚至高得难以接受。但在薄膜蒸发器中气体有较大的穿越空间能力，蒸发器内的压力几乎能看成与冷凝器中的压力相等，压力降损失较小。
       2. 高真空、低蒸发温度：正由于薄膜蒸发器的低压降，所以薄膜蒸发器的蒸发过程可以在高真空度与相应的较低温度条件下进行。此特点适合热敏性物料的低温蒸发。
       3. 自清洁加热面：带有刮板的薄膜蒸发器，其刮板在加热表面滑动，所以对液膜不断地搅动，能成功的应用于有可能在加热表面结垢情况的物料蒸发和蒸馏。
       4. 总传热系数高：由于加热表面上的液膜厚度是控制总传热系数的重要的参数之一，所以利用刮壁器的连续接触，可设计方便地加以控制。
       5. 物料过流时间短：刮板端面上带有一定角度的沟槽推动料液在加热表面上呈螺旋状连续地向下移动并脱离加热面。利用这一方法把停留时间减少，消除了热分解，聚合或变质。改变转子的转速或刮板沟槽上的角度可以控制停留时间。
       6. 适应性强、操作方便：由于薄膜蒸发器的特点：适宜平稳蒸发和热敏性物料的蒸馏。所以高粘度的物料或者随浓度的提高粘度急剧增加的物料，其蒸发过程也能平稳操作。